こんにちわ！今日はマイクロブリュワリーについて紹介します！
まずそもそもマイクロブリュワリー？って中々聞き慣れない言葉なので知らない人も多いと思います。
実はクラフトビールを醸造するブルワリー（マイクロブルワリー）と、ビール醸造所を併設するブルワリーパブ（ブルーパブ）のことを指します。
定義としては、大手ビールメーカー5社（アサヒ、キリン、サントリー、サッポロ、オリオン）の大規模なビール工場、および学術機関等のR&D施設を除いた、国税庁が「地ビール製造免許場」（年間最低醸造量60KL以上）または「発泡酒製造免許場」（同6KL）としている施設。らしいです、、、
2015年は、200カ所くらいだったらしいのですが、2021年には500カ所以上と今日のクラフトビールブームもあり倍以上に増えてるみたいです！！
1番多いのは東京ですが、なんと我が埼玉も16カ所もありその一つに名前を入れてもらってます！
まだまだ新米な僕らですがこれからも暖かく見守っていって下さい。
この時期中々遠出する事が出来ないですが、もし近くにあったらいろいろ試してみるのもいいな！と思っています！
皆さんも、もしどこかに行かれた場合は感想も聞かせて下さいね！
下津